- 2008-04-07 (月) 12:22
- コーヒー
んで、いままで使ってた冷蔵庫ですが、チープなミニ冷蔵庫なもんで
氷を作るために冷凍設定を利用すると冷蔵スペースのものも凍ってしまうようなもので、
コーヒー豆も半分凍ったような状態で保存されておりました。
そんでもって、引越で冷蔵庫をちゃんとしたものに新調したので
コーヒー豆は凍ることなく冷蔵保存されるようになったわけですが・・・・
たったこれだけのことで、かなりでかい変化がありました。
香り・味が格段によくなったんですわ。
豆をひいたとき、入れたとき、飲んだとき、
それぞれの時点での香りが、冷凍のものより、冷蔵保存した豆のほうが圧倒的に良いのです。
特に甘みに関わる香りの広がり具合が、これまでとはぜんぜん違います。
いやーすばらしい。
っていうか、台所を自由に使えるってすごく楽です。楽しいです。
下手すると料理にはまりそうです。
危険です。
凝り性なので道具代だけで半端ないことになりそうだし、
米は脱穀したり、麺は製麺とか始めそうです。
シンプルライフを心がけたい。今日この頃。
そういえば体重計を新調しました。カラダスキャンできるやつ。
体重は57.3キロ 体脂肪率12.1パーセント
うわースゲー体重増えてる。
でも体脂肪率はあんまり増えてない？
とりあえずダイエット始めます。
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