2009-01

皆さんこんばんわ。

おとといぐらいからブログの一番下に、グーグルの検索結果表示のようにページ番号を表示するようにしました。

利用したのはWP-PageNaviというプラグイン。他のプラグイン同様に指定のフォルダにインストールして、管理画面側で有効化すればそれだけでＯＫ！

ちょっとデザインがマッチしていませんが、前々からこういう風に表示がしたかったので個人的には気分すっきり。見た目は後から少しずついじるのでそれほど問題ではないです。どうせ今からデザインいじろうと思ってますので。

これでブログの最初のエントリーから、最新のエントリーまで、ざーっとページを流し読みできるようになりました。（誰もそんなことしないと思いますが。）ぺらぺらとめくる感覚でサイトを閲覧できるので、ずっと実装したかったんですよね。これ。それにしてもあと二ヶ月チョいで、こっちに引っ越してきてから１年ですか・・早いもんです。

あとは、エントリーごとに関連する別のエントリーへのリンクをつけるプラグインを見つければ、ブログの機能面では１００パーセント満足ね。

さて、デザインいじろう。テイストは別として、こんな感じの左カラム主体の３カラム構成のページにあこがれてます。

ココ最近、やたらめったら非常に忙しいのですが、本日は何とか時間をつくり、夜から業界関連の方々が集まる寄り合いに行ってまいりました。

かなり規模の大きな寄り合いで、五反田の居酒屋を貸切り集まった業界人はその数なんと１８０名。飛び交う名刺と横文字トーク。ジャケパンスタイルギョーカイ人のモッシュ＆ダイブといった様相でした。

おかげさまで直接の面識はなくともお仕事上お世話になっている会社の方や、以前から話をしてみたかった人たちとお話することができ、非常に刺激的なひと時でございました。

仕事で外の人たちと話すことも大事ですが、こういう割と砕けた席で、同じ業界に生きる、似たような職種の人たちと接してみると、皆さん各々自分カラーを持っていて、これは僕も負けてられないぞと気合が入りますね。

そんな寄り合いですが、中でも特に非常に驚いたことが二つ。

ひとつは名刺を交換した人の多くから、業種や仕事内容以外に「ところでどんなブログやってますか？」と聞かれたこと。

どうもブロガーが多く集まる寄り合いだったらしく、個人のブログ名刺を持っている方も多く、当たり前のように聞かれます。そして結構メジャーなブログを書いている人の周りにはたくさんの人が集まっていて、アイドルさながらの人気ぶりです。

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ますます寒くなる今日この頃ですが、最近会社に持っていくコーヒーは水出しでつくってます。

水出しといってもあまりなじみがないかもしれません。

通常お湯で入れるコーヒーを水を使って８時間とか１０時間かけてじっくり入れるやり方で、別名ダッチコーヒーとも言われます。（オランダに植民地支配されたアジアのどっかの国で、コーヒー豆が水没したときに考え出されたとか何とか・・・そんなエピソードが由来だったかと）

使う豆を選ぶし、抽出に時間もかかるし、一度に使う豆の量も多いしで、非常にコスト高な入れ方ですが、深煎りの良い豆を使うと、他の入れ方では味わえない、冴えた苦味とクリアな香り、そしてさわやかな甘みが味わえます。

お店によってはこの出し方に特化にしているところもあり、水出ししたコーヒーをあえて飲む直前に温めなおしたホットコーヒーなどで、まろやかな味わいが楽しめます。

ま、ノロにかかったせいで、人にあげるために買ってきた豆を二次感染防止のために渡せなくなって、手元に大量に豆の在庫があるからなんだけどね。。。

ノロは２週間くらい潜伏するらしいんです。そしてその期間中僕が触ったものはノロわれる恐れが強いらしく、ましてや口に入れるものなど危険きわまりないそうで・・・

まぁいいや。水出し美味しいし。朝コーヒーをドリップする手間がかからないのは、結構助かりますし。

そんなこんなで水出しお勧めです。

ちなみに使っているのはＨＡＲＩＯの水出し珈琲ポットというものです。

抽出は楽なのですが、かなり細かく挽いた豆を使うので、出した後に道具を洗うのは結構めんどくさいです。

美味しいものを食べたり飲んだりするのには何でも手間がかかるものです。

いまさらながらにtwitter（ツイッター）をはじめ、今更ながらにブログにもtwitterプラグインを組み込んでみました。

いいですね。twitter。僕は本来記事にもならないようなツブヤキを浮かんだ瞬間に書きたくなるクセがあるので、そういう衝動をぶつけるのにはうってつけのツールです。

ブログと一緒にやっていると自分の中でエントリーの住み分けが出来てとても快適なのですよ。

twitter上ではブログエントリーほどにはまとめられない思いつきや、いつかはまとめたいけど時間がないこと、速報的な情報や、本当にただのつぶやきなどを書きなぐり、ブログのほうではある程度まとまった、記事を書く。

ブログにtwitterを表示するためのプラグインtwitter toolsはただ単にブログ上にtwitterを表示できるだけでなく、オーナーならば自分のブログ上からもtwitterに投稿できるのです。しかも、プラグインインストール後に設定画面でtwitterのアクセス情報を設定しておけば、ブログにログインすると同時にtwitterにもオートログインされるので、地味に便利です。

なんでもやってみるもんですな。

○○を××するための■■の方法ってやつです。

この書き方って、情報を探している人がわかりやすいのはもちろんですが、書いていても文章が冗長にならずにいいんですよね。

そんなわけで、これさえ守れば必ずおいしいコーヒーが飲める！という方法をご紹介。他にも細かなテクニックはたくさんありますが、最低限これさえ守っていれば、一定レベル以上の美味しいコーヒーは必ず飲むことができます。

その１：新鮮な豆を用意する。

何であれ料理は素材が命です。新鮮なコーヒー豆を用意しましょう。コーヒーにおける「新鮮」とは生豆の鮮度もありますが、主に焙煎してからの経過時間で決まります。

乾いているので乾物のように保存がきくように見られがちですが、豆の状態で密閉保存しても概ね2週間程度がおいしく飲める範囲です。

その２：飲む直前に豆を挽く

コーヒーの香りは挽いてしまうと表面積が大きくなってドンドン抜けてしまいます。同時に豆の酸化も進み、コーヒー本来のうまみやさわやかな酸味も消え、えぐみとイヤな酸味が目立つようになります。

コーヒー豆は飲む直前に挽きましょう。豆を挽くためのコーヒーミルには、ピンからキリまで様々ですが、どんなものを使ってもいいので、新鮮な豆を飲む直前に挽くようにしましょう。

その３：人に入れてもらう

喫茶店でいただくコーヒーが美味しいのは、その道のプロが入れているという点はもちろんありますが、やはり何より人に入れてもらうことで、旨さが何割も増しているとおもいます。

人間の鼻は弱いです。すぐに匂いに慣れて、良い香りでも何も感じなくなってしまいます。

コーヒーを自分で挽いて、入れてとやっていると、飲み始めるころにはもう匂いに慣れきってしまい、どんなに良い香りで美味しいコーヒーでもそれほど鮮烈な印象を受けにくくなってしまいます。

まぁそれを防ぐためにわざわざマスクしながらコーヒー入れたこともあります。

けど、コーヒー入れるのにビーカー使ってマスクしてとか激しく怪しいのでやめました。