- 2009-04-08 (水) 4:38
- コーヒー
皆さんこんばんわ。
先日のエントリーでちょこっとキーコーヒーの「氷温熟成珈琲」について触れましたが、本日また、キーコーヒー関連で気になる情報が飛び込んできました。
「珈琲探訪」と名づけられた新企画。今度は毎月、月替わりで珍しい産地の豆やプレミアムな豆を売り出すとのこと。
第一弾はルワンダの豆だそうです。
以前に雪が谷大塚の香炉庵というお店でいただいたことがありますが、とろりとした滑らかな舌触りと深い苦味、最後に感じられる甘みが印象的な、美味しい珈琲でした。
もちろんこれは、お店のマスターが選んだ豆で、狙った焼き具合で仕上げることで出る味なので、キーコーヒーが提供するものとはだいぶ異なるのでしょうけど。
個人的には大手のロースターさんが焼いてパッケージされた豆は、鮮度、焼き方の面からあまり興味がないのですが、
（でも、マクドとドトール、エクセルシオールのコーヒーは結構美味しいと思う。巨大資本が本気になると凄い・・・）
こうして世の中にあまり出ない豆を月替わりで発表していくというのは中々面白い企画だと思います。
氷温熟成といい、このところキーコーヒーはがんばっています。
それにしても、昨今は雑誌などでも繰り返しスペシャルティコーヒー特集が組まれるなど、ずいぶんとプレミアム志向になってきたなと感じます。
一方ではブランドイメージを相当重視するはずのスターバックスがインスタントコーヒーを売り出すという、真逆のアプローチがあったりと、2009年のコーヒー業界はかなり面白いことになっています。
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