みなさんこんにちわ。
GWもまるでなかったことのように明けて、またいつもの生活が始まった本日、みなさんお元気でしょうか？
さて、今回はタイトルのとおり、ラーメン特集、小川町の暖暮（だんぼ）さんのご紹介です。
こちらのお店は長浜系のとんこつラーメンをたべさせてくれるお店とのこと、豚骨好きとしては興味津々です。
（実は神保町のムガール・マハールさんというインド料理のお店目当てで出撃したものの残念ながらお休みで、補欠繰上げで訪れたのですが・・・。）
お店の場所は、先日ご紹介したシャヒ・ダワットさんのすぐそば、靖国通りから東京電機大学側に一本入った裏通りに、ひっそりとたたずむお店です。通りから数メートルセットバックしているので近くに行くまで分かりにくいかもしれません。
連休中ということで、こちらもお休みかしらとどきどきしていたのですが、表には営業中の表札が出ており一安心。外はそれほど臭くありませんが、扉をあけるとパンチのきいたとんこつ臭。
これは結構期待が持てそうです。
こちらのお店のラーメンは、普通のとんこつラーメンではなく、一風堂のように辛味噌をのせたピリ辛味のラーメンです。また、味噌の辛さは数段階で調整可能とのこと。今回は初めてということで、辛さは普通、メンは固めで注文します。
んでもってラーメン登場。
見た目は味噌以外はいたってスタンダード。わりと泡だってます。
早速スープをいただくと、とんこつ臭もそれほどしつこくなく、さらっといただけます。コクもあり、飲み進むたびにうまみが感じられるタイプの豚骨スープですね。味的には水天宮のしばらくさんに似ているように思えます。辛味もいい感じでアクセントになります。
全体的にあっさりした豚骨で、いつも食べている超こってりな「よかろうもん」とは対極に位置するように思えます。でもこれはこれでアリですねー。辛味噌なしでいただいても面白いかもしれません。
麺もいい感じの固さで豚骨スープによく合います。チャーシューもトロトロでご馳走チャーシューなところもグッド。全体的に丁寧に作られたラーメンです。
ご馳走様でした～
それにしてもいつの間にやら神保町から小川町の一帯にはラーメン屋さんがいっぱいです。今後もお店をどんどん開拓しなければ！
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噂のラーメン〈2009〉―首都圏版(東京・神奈川・埼玉・千葉) 麺喰倶楽部
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