カリーシュダ@茅場町にいってきました【カレー行脚】

みなさんこんばんわ。

本当は水出し珈琲の作り方を書こうと思ったのですが、お昼に素敵なカレーをいただいたので急遽ご報告いたします。

今回お邪魔したのは茅場町にあるカリーシュダというお店。職場から自転車でいける距離にあり、いつも気になっていたお店。なんでも、テレビや雑誌に頻繁に登場する、カレー通の間では有名なお店だそうです。

こちらのお店、営業時間が１１時３０分～１４時、１７時～１９時３０分まで、しかも平日のみ営業という、新橋のザ・カリのようなお店。あぁ・・・近場でよかった。

場所は茅場町駅3番出口を出て、永代通りを永代橋方面に進みます。霊岸橋を渡って新川1丁目交差点まで出たら右に曲がり、そのまま2本目の路地を左に入った先。ケーブルテレビのショップチャンネルの向かいあたりです。（Googleマップ）

路地に面した小さなお店、中からは香ばしいスパイスの香りが漂ってきます。いざ突入！

ランチタイムの終了間際ぎりぎり１４時手前に滑り込んだせいか、カウンターのみ数席の小さな店内には僕以外のお客さんは一人だけ。スパイスの香りと下準備中と思われるチキンが焼ける良い香りが立ち込めています。うーん。たまらない！

周囲を見渡して壁にかかっているメニューをチェック。こちらのお店は定番メニューの、とりモモ肉カリーとキーマカリーを軸に、日替わりのカレー２品目、合計４品目のカレーから食べたいものを選ぶスタイル。

本当はラムカリーが食べたかったのですが、本日は無いので、辛めのとりモモ肉カリーをチョイスします。

店内POPや公式Webサイトによるとこちらのカレーは小麦粉と市販のカレー粉を一切使わず、油と塩分も控えめなウェルネスなカレーとのこと。ヘルシー志向なカレーとはこれいかに？期待に胸を膨らませつつ、その登場を待ちます。

そうそう、こちらのお店のサイトでは使用しているスパイスや調理方法がかなり詳細に開示されており、コンテンツとしてもとても興味深いものがあります。カレー好きな方は是非！

などといっている間にカレー登場！

まず第一印象、香ばしいけれどとてもやさしい香りです。インドカリーの刺激的な風味とはちょっと違う食欲をそそる香り。一見したところ喫茶店カレータイプのサラサラ系にも見受けられます。

しかし、スプーンですくってみると、意外に高密度です。刻んだ玉ねぎや、トマトペースト、スパイスの粒（多分マスタード）や、ほぐれたチキンの繊維がルー全体に溶け込んでいます。また、溶け込んだもの以外にも食べ応えのありそうな一口大のお肉もちゃんと入っています。

ちょっと汚くてごめんなさい。ルーのアップです。あまりに高密度なので撮影してしまいました。（普段はやりません。）

さて、早速いただきます！

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・・・

うむ！旨い！！！そして優しい！！！！

玉ねぎ全体にしみこんだスパイスの香りと肉のうまみが、口に含んだ瞬間から、じわーっと広がります。噛めば噛むほどやさしいうまみが広がる感じ。名前は良くわかりませんが一つ一つのスパイスの香りと味を鼻と舌全体で重層的に楽しむことができます。

辛さは「辛め」とのことでしたが、それほどではなく、うまみと甘みの後からピリッと口の中を〆る程度のもの。だが、それがいい！

食感もまた良い感じ。溶けた玉ねぎと若干しゃきしゃき目の玉ねぎ、さらにスパイス粒のカリッとした食感（特に粒マスタードの存在感が素敵です。）で一口ひとくちが実に楽しい。

主役のチキンもあっさり目の味付けながら柔らかく、ほっこり、甘く炊き上げられたライスと一緒にもぐもぐ食べれば、スーパーご馳走タイム！

数あるカレーの中で、スパイスの風味以上に、スパイス自体の「うまみ」を感じさせてくれる貴重なカレーだと思われます。

ただし、全体的に優しい味付けのカレーなので、カレー然としたスパイシーさや辛さを求める方には刺激が足りないかもしれません。

しかし、これほど幸せな気分にさせてくれるカレーライスは中々ありません。ナンのカレーもいいけれど、日本人が食べたい、DNAレベルで欲するカレーライスを追求した一皿といったところ。

うん！絶対また来よう！！

• 住所：東京都中央区新川1-9-9
• 電話番号：03-5541-3188
• 営業時間：11:30～14:00 / 17:00～19:30
• 定休日：土、日、祝日
• 公式サイト：http://www.1stop.co.jp/

カレー東京 (エイムック 1617) by G-Tools