本格インド料理 AMA 新富町店@新富町に行ってきました。【カレー行脚】

皆さんこんばんわ。

今回は先日訪れたカレーのお店。本格インド料理 AMA 新富町店のレビューをさせていただきます。

場所は地下鉄新富町駅の3番出口を出たら、平成通りを左に左に進んだ、新富一丁目の交差点手前です。（Googleマップ）

カレースタンド風の小さなお店。よくあるインド料理店風のデーハーな外見です。

実はこちらのお店はうちの近所。灯台下暗しとはよく言ったもので、先日訪ねたカリーシュダといいこちらといい、実はこのあたり、カレー屋さんが大量にあるようです。

今回うかがったのは閉店間際。自転車を飛ばして滑り込みセーフ！そんなわけでお客さんは僕以外ゼロ。

まるでラーメン屋さんのような雰囲気で、お店は奥のテーブル席を除いてカウンターのみ。カウンターの上にはなぜか焼酎の瓶が並び居酒屋っぽく、妙にジャパニーズされています。

カウンターの奥でラーメンじゃなくてカレーを作っているのはなんだか不思議です。

お店の方は全員インド人で、すでに閉店モードなのか、現地のことばでにぎやかに談笑中。こういう雰囲気大好きです。怒っているのは苦手ですが。

というか、なんか現地の言葉で歌ってるし！

よっぽどいいことがあったのでしょうか？字幕がほしいです。

メニューはスタンド形式のお店らしく定番が数種類。

セットメニューでは上の写真のメニュープラス、サラダとナンもしくはライスがつきます。

そして注文したのはもちろん、マトンカレーとナンのセット！

注文を受けるとお店の方たちがカウンターの中で調理開始！何度も言いますが、カウンターの向こうでラーメンじゃなくてインドカレーを作るのが不思議。しかも歌いながら。

カウンターにはもうひとつ、気になる張り紙が。

チリパウダーの解説です。どうやら基本マイルドで後からお客さん自身がチリパウダーを使って辛さを調整する仕組みのよう。

テーブルには確かにタッパーに詰まったチリパウダー。でも既にパウダー状にされているのでチリっぽい風味は飛び気味、後から入れるのでは味もくずれてしまいそうなので今回はマイルドなままでいただくことにします。

そんなことを考えながら待っていると・・・

セットのサラダが登場します。

こちらは普通。一人暮らしには貴重な生野菜です。胃に下地を作るつもりでモリモリいただきましょう。

そしてその直後に登場するのがこちらの・・・・

えらくデカイナン。

カイデーです。まるでフェイスタオルのようです。もちろん焼きたて。自分がこれまでに見た中でも間違いなく最大表面積のナンです。それぐらいでっかいです。

ナンの大きさに圧倒されていると主役のマトンカレーも登場しました。

外見上の特長は特にありませんが、スパイシーさよりも、いためた玉ねぎのいい香りを感じます。辛そうな油もごく少量。

それでは早速いただきましょう！！

ルーはサラサラとトロトロの中間あたりでナンにつけるにはいい粘度です。

口に含んでみると、やはり玉ねぎ小麦粉系の甘さを強く感じるマイルドな味わい。スパイスの香りには特長的なものはないけれど、旨みが強く塩加減は強からず弱からずいい感じ。酸味はかすかです。

注目の巨大ナンですが、非常にサックリして食感が楽しいもの。どうやら生地をうすーくのばしてぱりっと焼いているようです。小麦の風味もよく量もあるので、カレーとのバランスを気にせず安心していただけます。もちろんカレーとの相性もよく、カレーの旨みとナンの香ばしさが食欲をどんどん掻き立てます。実はサックリ系の中でも完成度が高いナンだと思います。

さて、カレーにもどって主役のマトン。量はそれほど入っていませんが、軽くスプーンを入れれば解けるほどに柔らかく、旨みもしっかりです。

全体的にルーもナンも全体的に甘口で、辛めが好みの人には物足りないかもしれませんが、これはこれであり。カレーが食べたいなぁって思ったときに安心して使える普段使いのカレーショップという感じのお店です。

近場なことだし今度はマトン以外もトライしたいと思います。

• 住所：東京都中央区新富1丁目8-11 東新ビル1F
• 電話番号：03-3206-2234
• 営業時間：11:00～22:00
• 定休日：日（詳しくは不明）

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