ＨＡＭＢＵＲＧＥＲ　ＳＴＲＥＥＴ　創刊号を買いました【ハンバーガーに魅せられて】

皆さんこんばんわ。

毎度毎度カレーカレーと騒いでおりますが、今回は珍しく書評。本の紹介でございます。

本とはいっても流行の新刊や、ネットで話題の（僕もふくめた）業界の方々マストバイなマーケティングやWebの本ではなく、食べ物のの本、ハンバーガーの本のご紹介。

その名もハンバーガーストリート。ハンバーガーブログの重鎮、ハンバーガーストリートさんが編集出版された、ブロガー発の雑誌でございます。

流行のブログがメディアの力で雑誌化されることは少なくありませんが、この本は、ブロガーが自ら出版した、いわばハンバーガーの同人誌、いわゆる同人誌が「とらのあな」や「メロンブックス」などでしか手に入らないのと同様に、全国69のハンバーガーショップでのみ入手可能なレアな一冊です。

こちらの本の特長はとにかく、内容がマニアックなこと。

通常このテの本は有名店と看板メニューの特集ばかりなのに対して、巻頭特集はなんと・・・

ハンバーガーと栄養価

食べ終わっちゃった！名店もメニューも知っていること、食べていること前提で、いきなり食べた後のことからスタートです。ハンバーガーにどんな栄養が含まれているのか？体にいいのかわるいのか？（ハンバーガー好きなら）誰もが気になる、一種タブー視されているとも思われる栄養面にフォーカスしています。

その後、実際に色々なお店のハンバーガーの栄養価が計測されており、より実践的な分析がなされています。

東西バンズ対談。

ハンバーガーのハンバーガーたる所以。バンズの特集でございます。バンズがうまいと評判のお店の方たちによる対談形式。

アカギと天の対談みたいなもんだと思います。

こちらも対談形式で職人の想いがダイレクトに伝わってくるような「読ませる」内容になってます。

そして、ビール特集。ハンバーガーといえばビールです。ガツンと食べてグビグビと飲む。フルボディで体当たりなスタイルがハンバーガーの面白さです。

蜂の巣のマスターさんをはじめ、さまざまなハンバーガー店マスターさんによるお勧めビール特集と、ビールブロガー目線でのハンバーガーに合うビールを提案しています。

各々のハンバーガーの設計思想と、それにマッチするビールの選び方は、なるほどねぇと、うなってしまいます。

飲み物主体のコーヒー系のムックでも、こういうアプローチって少ないので大変興味深く読ませていただきました。

合うビール探すだけじゃなくて作っちゃった！

お酒好きの方には手作りビールで有名らしい、茨城県の木内酒造さんで、ハンバーガー用のビールを作っています。もはや美味しんぼです。

そのほかにも、店舗デザイナーさんとの対談や、本場アメリカのバーガー特集など、バーガーを取り巻く世界にも光を当てた特集がいっぱいです。

豪華付録は旅のしおり。

雑誌の出版、販売に協力しているお店さんの一覧です。代表的なメニューと価格、住所、アクセス方法、連絡先、営業日、時間はもちろんのこと、それらが読み取れるQRコードもついて至れり尽くせりです。

こちらのQRコードは、僕もいつもお世話になっているサンゼロミニッツさんと連動。こういうつながってる感もブログ発ならでは。

さらに、お店ごとに訪問日、食べたメニューを記入できる、訪問メモがついています。

行くこと前提、コンプリートすること前提です。憧れのハンバーガーマスターを目指して旅立ちましょう。

全体としてとにかく、対談形式中心の、読み手目線の内容が好印象な一冊です。ハンバーガーマニアの方も、そうでない方も、一冊話の種に持っておくのもいいと思います。

これ以上にハンバーガーの「面白さ」が味わえる雑誌はなかなかないと思いますので。

↓同時期に発売されたハンバーガー書籍。こちらは店舗主体のステレオタイプですが、今年の八月発売なので情報が割と新しく、お勧めです。

THE BEST ofハンバーガー―大人気ハンバーガーの店の味が分かる (旭屋出版MOOK)
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