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コーヒー Archive
コーヒーハンター
今日は夕方まで新生活に必要なものをカリカリとまとめてました。
こんなときに作るエクセルの表は最高に楽しい。
無駄に見出しの部分色変えてみたり、平均価格と最安値の項目作ってみたり。
おかげで、トイレのブラシから冷蔵庫まで、ずらりと並んだエクセルシートが出来上がりました。
今度気が向いたら雑貨、家電とカテゴリわけしてみるのもいいかもしれん。。
それにしても市販の電子レンジはなんであんなにかっこ悪いんでしょう？
色はもちろんのこと取っ手が丸っこいのが気に入りません。もっとエッジの利いたスクエアなデザインのがほしいです。
もちろんメタリックで。
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コーヒーをもっとおいしく飲む方法 抽出編
- 2008-02-27 (水)
- コーヒー
抽出です。
抽出なんて言うと、えらい仰々しいですが、要はお湯を注ぐことです。
皆さんご存じのエスプレッソや、ちょっと小粋なコーヒープレス、イブリックとかパーコレーター色々ないれかたがありますが、基本的に、粉にした豆にお湯をくぐらせて、コーヒーをつくるという意味では、どれも一緒です。（スゲー乱暴）
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もっと旨いコーヒーの入れ方 粉砕・グラインド編
- 2008-02-24 (日)
- コーヒー
とりあえず、豆を挽いて入れるのがいいと思う。
当たり前のことだけど、コーヒーが飲み物として上の口から入るまでには、豆から粉にして、粉を湯にくぐらせて、水溶液たるコーヒーを抽出する必要があるわけです。
でも、忙しい現代人で社会人な人の多くは、金銭的には充分にコーヒーを楽しめる余裕があるにも関わらず、このあたりを吹っ飛ばして、コーヒースタンドで買ったり、インスタントや缶コーヒーを飲んだり、あるいは市販の粉を使ってコーヒーメーカーでいれたりする。
もちろん、全国津々浦々、どこでも一定の味を出すチェーン店のコーヒーはすばらしいと思うし、インスタントや缶コーヒーだって、ラーメンに対するカップ麺みたいなもんで、いいものだと思う。
だけど、わざわざ粉買ってきて入れる人は非常にもったいない。
そういう人には、豆を買ってきて、自分で挽いて入れて欲しい。手間としてはほんの1分たらずの手間だし、得られる効果は3万倍くらいある。たぶん。
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