カレー Archive

おひさしぶりです。皆さんこんばんわ。

ドメインの更新を忘れるくらいにブログを放置しておりました。（教えてくださった方々本当にありがとうございます。）ごめんなさい。仕事忙しいわ、メインマシンぶっ飛ぶわ、挙句の果てにドメイン更新忘れるわ・・・なんか色々ダメダメですが、生きてます。むしろとっても元気です。体重3キロ増えました。

さて、シルバーウィークもあったことですし、色々食べ歩いていて書きたい記事はいくつもいくつもあるのですが、まずは自分用に、一番役に立ちそうなカレーのレシピを公開しようと思います。

（実は何度もレシピのメモを紛失しており、ブログに書くのが一番安全だったりします。）

てなわけで、新型カレー、コードネーム「八式」。前回公開した5号から3つ後のレシピになります。

3世代を経て僕のカレーはどうなったのか？

というわけでいってみよう！

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お久しぶりです。みなさんこんばんわ。例によって忙殺されてブログをおろそかにしておりましたが生きています。

さて、実はここ最近、遂にというか、ようやくというか、カレー好きをこじらせて、ＤＩＹをはじめてしまいました。

こちらが今回ご紹介するカレー5号。

色々なお店で食べ歩いて、こうしてレビュー中心のブログを書いておりますが、食べているだけですと、ブログ上での文章表現の幅に限界をありまして・・・。それにお店で食べるカレーは確かにおいしいのだけれど、どうしておいしいのか？もっと知りたくなりまして。

ここのカレーはクミンが効いてるなーとか。クローブが強いなーとか。にんにく強いなぁとか。肉の味がどうだとかこうだとか。コーヒーのときもそうだったように（一時期自分で焙煎してました。）味のディテールを理解するためには、自分でやってみるのが一番です。

さて、タイトルにカレー5号とありますように、これまでに4回、ネットや本のレシピを見ながらカレーをつくっておりました。

まず1回目は失敗。カレーとは違う何かが錬成されました。腕と足もっていかれそうになりました。

2回目は、とりあえずカレーライクなもの。カレーフェイク。

3回目くらいから、何とか料理のカンを取り戻し、ようやく形に。

その後ちょいちょいとスパイスの配合を変えてみて、5回目にして、やっと「カレー」になりました。

というわけで、自分用、そして皆様からのご意見頂戴用にレシピを公開したいと思います。

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皆さんこんばんわ。

さて、本日部屋でまったりとすごしておりますと、Twitter経由でネパールフェスティバルという気になるカレー的単語が。

しかも発信源は著名なカレーブロガーはぴいさん。

1000件以上のレビューを誇るカレーブログや、人類の永遠の夢である、家庭で使えるタンドール鍋製作を目指すポータブルタンドールプロジェクトを運営しながら、最近では、おごるＴＶに顔出し出演するなど精力的に活動を展開される彼が、ネパールフェスにいらっしゃる！加えて場所は日比谷公園。結構近所です。

ということで、予定をちょこっと変更して、自転車飛ばして行って来ました。

休日仕様の晴海通りを抜け、有楽町のガード下をくぐり、帝国ホテルの横を通り過ぎると、目的地は直ぐそこです。

絡みつくような熱気と湿度と曇り空が、いい感じでエイジアンな雰囲気を高めています。派手なパラソルと色んなスパイスと肉が焼ける臭い。人の臭いに酒の臭い。そしてアジアな方々の大きな声。

現地でＴｗｉｔｔｅｒを駆使しつつ、はぴいさんとなんとか合流！その後、はぴいさんのお知り合い、iPhoneカレー部のケンさん、ゴリさんともお話させていただきました！

以下会場の雰囲気を写真メインで！

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みなさんこんばんわ。

先日までデリーラッシュが続いておりましたので、今回のコンテンツは心機一転、カレーの話をしたいと思います。

今回ご紹介するのは、Twitter経由でyummuuさんに教えていただいた五反田のスープカレーのお店。

「カレーの店うどん」！（yummuuさんありがとうございます。）

はい。うどんです。カレー屋ですが名前はうどん。謎です。開いた瞬間にイラッ☆とくる公式Webサイトを頑張って読むと、名前の由来が載っています。曰く、

「家族と飲んでいるときに、 甥っ子(当時小学１年)に店の名前なにがよいか聞いたら”うどん”と言われ、酔った勢いで決めて・・・」

とのこと。ますます訳がわかりません。

さて、お店の場所ですが、五反田駅を降りて桜田通りを南下、大崎広小路の交差点を右に曲がってしばらく進み、ローソンの手前の角を曲がったところです。（Googleマップ）

外見は「うどん」という特長のある名前の割りに、こんな感じでいたってシンプル。一方で店内は壁面がイエロー・エメラルドグリーン・レッドに塗り分けられており非常に目にまぶしい感じ。

店先に立てられた木製の看板には、「すーぷかれーの店」とあります。事前情報によれば、こちらのお店のカレーはスープカレーということで納得ですが、屋号と看板の文言の不一致には違和感を覚えますが、そんなこと気になるのは、腹が減ってるせいでしょう。カレーの前では小さな問題です。

まだ18時少し過ぎくらいというちょっと微妙なタイミングだったせいか、お客さんの姿はありませんでしたが、一応営業しているようなので、いざ突撃！

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みなさんこんばんわ。

さて、いよいよデリー三部作も今回で最終回。（六本木デリーの存在を激しく忘れていたのは秘密です。）

ラストはデリー銀座店のレビューでございます。

そして今回は、よりしっかりと味の違いを確かめるために、昼に上野でデリーした後に、さらに夕飯で銀座でデリーをするという、デリー梯子、ダブルデリーを敢行！

上野でスパイス類とインディカ米を調達後、秋葉原をブラブラ散策しつつ、お腹を減らして銀座に移動。コンディションを整えて挑んでまいりました。

場所は銀座駅C3出口を出て外堀通りを新橋方面に移動して、銀座西六丁目の交差点を右に曲がったワンブロック先、セブンイレブンの斜め向かいのおしゃれなビルの中。（Googleマップ）

こちらがデリー銀座店（の入っているビル）。新川店、上野店と比べると、デリー臭はおろか、飯屋のある雰囲気すら微塵も感じられないファサードです。

しかしよく見ると、通りには確かに、デリーの看板があります。夜だというのに看板の電気が落とされているあたり、やや不安な気配がしますが、このビルの三階に入っているのは間違いないようです。

それでは早速突撃です！

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