カレー Archive

皆さんこんにちわ。

昼飯時ですが昨日食べたカレーのレポートです。

いつものお店でコーヒー豆を購入した後、少し足を伸ばして小岩のサンサールというネパール料理のお店に行ってきました。

スクーターにて京葉道路を千葉方面にひた走り、新小岩あたりから急にローカル化する風景と夕方になって急に曇ってきた空模様に驚きながら旧道を千葉方面に移動。

目指すお店はフラワーロードという商店街の端の方にありました。

ガラス張りの厨房の向こうから妙に甲高い声で「イラッシャイマセー！！」と叫ぶインド系シェフに若干驚きつつ、勇気を出してお店にとびこみましょう。

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みなさんこんばんわ。

最近やたらとカレーにはまっていますが、今日もカレーを食べに行ってきました。

やっぱり食べ物は短期間に色々と食べ比べないとねー。

というわけで今回行ったのは馬喰町にある評判のお店ダクシン。

ちなみにこの辺にはカフェ４１５というエスプレッソのおいしいお店もあったりします。まぁそれはまた別の話。

日曜日ということで周辺の問屋さんやオフィスは軒並みシャッターを下ろしているなかでこのお店だけが煌々と光り輝いておりました。

一階はテーブルがスウ席であとはキッチンスペース。入り口脇の大きな鉄板が目を引きます。

二階部分がメインスペース。インド料理店にしてはシンプルなカフェのようなスペースにテーブル席がゆったりと配置されてます。

入った時は６時半くらいで、晩御飯には少し早い時間だったせいか、僕のほかには１０人ほどのパーティのグループがいるだけ。（一人でごめんなさい）

今回も頼んだのは、僕の大好きなマトンカレー＆バターナン。

ここのマトンカレーはパクチー入りです。（僕は大丈夫なのでＯＫ！ビバカメムシ！）

ルーそのものはかなりサラサラ。辛さはそんなに強くなく、むしろマイルドです。

これだけ書くと味気ないみたいですが、とても丁寧な印象です。ルーをすくってっみると

カレーリーフがふんだんに使われていたり、きれいな香りのスパイスがふんだんに使われていたり（名前はわからない）。

特質すべきはマトンの量。これはビーフシチューかっ！？ってくらいにゴロゴロとお肉が大量に入っています。

まったく臭みはなく、赤身肉のうまみ、マグロのようなほのかな酸味がふんだんに味わえる上物です！

しかも時間がたつにつれて、肉のうまみがルーに溶け出し、更なるうまみを生み出します。

そして頼んだバターナンもバターの香りに負けない、小麦の香りがきれいな、もちもちとおいしい一品。

さらりとしたカレーのルーを受け止め、口の中で深く濃厚な味わいを生み出します。

時折口に入るパクチーも、贅沢ながら単品では単調になりがちな口の中をリセットしてくれますし、お肉の味も引き立ちます。

さらにこのお店、経営されているインド人女性、通称マダムの接客が見事です。

テーブルごとに挨拶、お勧めメニューの紹介、客の好みのヒアリング。自然できれいでやさしい接客でした。人と接する仕事をやっている身として、あのやさしい感じは見習うべきだお思いましたね。

うん。これはいいお店です！今後も通わせていただきます！

南インド料理 ダクシン （インド料理 / 馬喰町、馬喰横山、東日本橋）
★★★★☆ 4.0

みなさんこんばんわ。

先日、散歩の達人で発見した日比谷の喫茶店、

有楽町駅のすぐそば、新橋方面線路沿いの飲み屋街の一角にある珈琲館 紅鹿舎（べにしかしゃ）に行ってきました。

このお店、元祖ピザトーストのお店として有名なそうで。こんなに近所にあったのに今まで見逃していたなんて・・・慢心してた証拠ですね。まだまだ修行が足りません。

というわけで早速レビュー！

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昨日は休日でした。休日と言えばそう！食事です！

そしてこの日は朝からカレーが・・・異常にインドカレー（ナンで食べるやつ）が食べたかったのです。

それにこの辺はインド料理のお店が多いので、徐々に食べあるいて自分好みのお店を見つけたいと、前々から思っていたのですよ。

と、いうわけで・・・以前から気になっていた木場の評判のお店、ナマステインディアに行ってみることにしました。

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僕が住んでいるのは集合住宅なのですが、これが朝昼晩の飯時となるとたまらんのです。

においが。

味噌汁の出汁の香り、炒め物の香り、ご飯のたける香り。どれもこれもコンビニ飯ではかもし出せない奥深い香りです。

食材の管理や時間的制約から自炊は諦めているのですが、やはり匂いで攻められるのはきついです。

とりわけ堪えるのがカレーです。大抵の献立の場合、料理をしているタイミングでなければそんなにダメージはないのですが、カレーは違います。

とにかく匂いが残ります。夜中の１時ごろに戻ってきても、エレベーターのドアが開いた瞬間に気が付きます。

すげー白い飯が食いたくなります。

決めた！！明日は朝から中栄でカレーだ！！

いや？！どうせ市場なら洋食たけだか？？！！（あそこのマグロのほほ肉定食のタレは麻薬級）

あああああ！！白い飯が食べたい！！