例によって写真は記事とは全く関係のない、横浜は日の出町にある、ホルモン焼き屋、がま親分の塩ホルモンです。素敵です。愛してます。できることなら結婚したいとすら思います。

さて、このところ僕はソロキャンプにはまっています。はいソロです。ひとりです。今年後半から始めたのにも関わらず、既に３回行ってます。

以前からやってみたかったんですよね。かっこいいじゃないですか。MAN VS WILDみたいで。見知らぬ土地に単身バイクで乗んで、生き残りに挑戦をする・・・。男の子的にはたまりません。

今回はそんな旅の記録の中から、今年の１０月に決行した記念すべき第一回目のソロツーリング、「北へ！猪苗代～那須編」の様子をお届けします。書きやすいようにちょっと文体変わります。

プロローグ：なぜ旅に出ようと思ったのか？

「誰にも気を使うことはない。どこにいってもいいんじゃないか。ひとりなんだから。」

職場でだったか家でだったか、朝だったか昼だったかもわからないけど、僕はある日ふと、そんなことに気がついた。

誤解しないでいただきたいのだが、僕のプライベートはそこそこ充実はしているいると思っている。リア充であるとすら言える。

好きなアニメやゲームを貪り、Twitterで実況に興じることはワクワクするし、うまいものを食べに行ったり、作ってみたりを繰り返すのは常に新しい発見があってエキサイティングだ。

カリカリにカスタムされたバイクに乗って、深夜のCGみたいな東京の街を走りまわってカメラで写真を撮りまくったり、年に2度程度、どこか遠くへツーリングするのも悪くない趣味だと思ってる。

あと、今はサボっているけれど体を鍛えるのも気分転換になって楽しい。もう一度言おう。リア充であるとすら言える。

でもやはり人間はワガママなもんで、やっぱり満足はしないわけだ。相変わらず欲しいものは増えるし、うまいものは食べたいし、彼女だって欲しい。とどのつまりは、変化がほしい。マンネリを打ち破る何かがほしくなる。

「そうか。どうせ土日はフリーなんだし、旅行とかしてみてもいいんだ。でもめんどくさいな。」

ずらずらと自慢気に趣味を並べてみたけれど、元来僕は保守的で出不精だ。外に出るといっても大体決まったエリアだし、用がなければ家の中にずっと引きこもっていたい。

それに仕事だって忙しい、僕のやっている仕事は突発、深夜対応当たりまえ、前日になって土日が潰れることもよくある。そんな中で前もって飛行機のチケットをとったり、ホテルを予約したりするのは不安だし、なにより、色々イチイチ考えながら旅行の計画を立てること自体がめんどくさい。

「じゃあバイクでツーリングで、しかもキャンプだったら宿の心配しなくていいじゃん。」

そうか、ツーリングだったら楽しそうだし、キャンプすれば寝床の心配はないよね。いざとなったらファミレスやネットカフェで仮眠すればいいし。

「そうだよ。それに装備そろえておけば、いざという時役に立つじゃん」

そうだよ。大規模災害に備える防災という意味からも、非常用の最低限の装備はそろえておくべきだ。3.11の記憶は新しい。いつ何時、巻き込まれるかわからないんだ。キャンプはその時のための予行演習、訓練にだってなる。決してギア類をそろえることが楽しみというわけではない。断じてない。

というわけで、僕はツーリングキャンプをすることにした。

続くと思われる。

まず最初に一言、これから書くことはあまり楽しいことではないかも知れませんし、Webに載せることではないかもしれません。

けれど、猫と暮らしてきた人の経験談として、自分が思ったことや感じたことをどこかにとどめて置きたいと強く願うと同時に、これから猫と一緒に暮らそうと考えている方に向けて、もしも目についたのであれば、どうか知っておいて欲しいと思ったことなどをここに記録を残そうと思います。

本日、実家で一緒に暮らしていた１８歳の猫が亡くなりました。

直接の原因は老衰に伴う腎不全。先週中頃から具合が悪く、寝たきりの状態が続き、本日午前、家族が見守る中、最後まで戦い抜き、息を引き取りました。冗談でも何でもなく、僕にとっては一番仲のよかった家族でした。

僕が中学のころ、近所の方が引っ越しの際に捨てていった猫で、何やかんやと世話をする間に、いつの間にか我が家にいついたやつでした。その後、不思議な縁ができたのか、二匹目、三匹目・・・と我が家には猫がやってくる（というか僕やら家族が拾ってくる）ようになり、１８年間、最古参の猫さんとして、我が家の猫社会のトップに君臨しつづけました。

他の猫のいる前では絶対にじゃれない、抱っこが嫌い、人と一緒に寝ない（人の上で寝るのは好き）、という偏屈極まりないやつでしたが、なぜか僕と一番仲がよく、学校出嫌な事があったり、叱られたり、喧嘩したり、ふられたりした時には、必ず自分のお気に入りのオモチャを口にくわえて、「あそんでやってもいいんだぞ」と僕のとなりに来てくれる、そんなナイスな男でした。

くわえて、nine livesとはよく言ったもので、二度の大きな事故と、ウィルス性の病気による左目の失明にも負けずに生き抜いた彼のバイタリティには凄まじいものがあり、きっと今回も、最後の力を振り絞って、僕ら家族が集まれる週末まで、頑張ってくれたのだと思います。

いままでありがとう。もし、天国って場所があるのなら、きっと君はそこにいる筈です。僕は行けないかもしれないけれど、待っていてください。そのうち一緒に遊ぼう。

さて、前置きが長くなりましたが、１８年間暮らしてきたことで、僕には彼から教えられたこと、そして、これから猫と暮らすであろうだれかに伝えるべきメッセージがあるように思えています。そんなこんなでブログ書いています。

猫はとても弱く飼い主にはそれを全力で守る責任がある。

猫は野生動物ではありません。家畜として進化した生き物です。もっと言えば、人に飼われるために、可愛がられるために進化した生き物です。飼い主には最後まで面倒を見るという責任が生まれます。餌やり、糞尿の処理はもちろん、定期的なワクチン投与、去勢といったケアも、彼らが人間社会でともに暮らしていくために必ずしなけらばならないことです。

特に、マンション住まいの方はくれぐれも気をつけてください。猫はベランダから落ちます。顔を出しすぎて飼い主がびっくりして声をかけて、不幸にもその声にびっくりして落ちる、鳥を追いかけて落ちるなど。例は多々あります。必ず足元の隙間にはネットを張ってください。高層階にお住まいの方はベランダには出さない方がいいです。猫は放し飼いにしないでください。たまに日中は外に出しておくなんて話がありますが、それは日本が平和だった頃の話です。今この国は平和ボケではありますが、平和ではありません。

交通量も多いし、心ない人間によるいたずらも後を絶ちません。軽くいじめられる程度ではありません。人間が想像しうる限りの残虐な行為は、必ずされる可能性があると思ってください。室内で飼いましょう。散歩は一緒に行きましょう。

猫と暮らすにはお金がかかります。

猫も病気をします。そして健康保険が効かない分、医療費は高額です。不安ならペット保険に入りましょう。安定した収入のない方は猫と暮らすことはおすすめしません。人間と違って、他人は人の猫まで世話をしてくれません。

猫と暮らす人は、まず家族と一緒に暮らしてください。

一人暮らしで猫と暮らしたいという方がいますが、できればやめてください。猫も心があります。寂しがります。なにより、病気も怪我もします。気づきが遅れたり、世話をしきれなかったりすると最悪の事態につながりかねません。周囲によほど理解のある方がいない限り、ペットの怪我や病気で仕事を休むことは難しいでしょう。共働きでもいいので、二人以上で暮らしている方なら支えあえます。どうか。

猫は死にます。人間よりも確実に早く。

猫の寿命は人間よりも短いです。あっという間に人間の年齢を追い越して、死んでしまいます。できるだけ最後を看取ってあげられるようにしてください。お別れは猫からあなたへの最後のメッセージです。

生まれてから死ぬまで、いろいろなことを教えてくれます。言葉が通じない分、もっと根本的な何かを教えてくれます。なによりも自分たちが生きていること、命と時間に限りがあることを教えてくれます。

僕が知っておいて欲しいと思うことは以上です。

今までありがとう。おやすみなさい。また会おう。

さてさて、突然ですが5月1日に開かれるチャリティーイベントのお手伝いをすることになりました。イベントはこちら。

帰ってきたニコニコカフェ2011 ～カレーを食べて風評被害をぶっとばせ～

チャリティーだそうです。メイドカフェでカレー出します。

僕のレシピではありませんが、当日は裏方で手伝わせていただきます。お時間ありましたら是非。

久々に日の当る場所にいきます。溶けそうです。

相変わらず僕はある程度元気です。先日敢行した夜桜ウォッチングですが、昨日も行ってまいりました。今回は浅草＆六本木。街のチョイスに深い意味はありません。とりあえず走りたかったので。

写真は先日の一枚。標識の青が気に入ってます。

隅田川沿い、満開でした。

スカイツリー。

シートしいて花見している人はいませんでした。

橋脚

深夜で無人の仲見世。いい感じ。

浅草寺。無人でクール。格ゲーのステージみたい。

揺れると人の声みたいな音がしてビビるちょうちん。

桜。

続いて六本木。こちらは深夜にもかかわらず人がたくさん。民族すら違うんじゃないかというくらいに客層も違う。

その他の写真はこちら。

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この前までやたら寒かったのが、今週になって急に暖かくなってきましたね。そして桜も咲きました。

春ですね。

というわけで、せっかくだから夜の桜を撮ってきました。

しかし今年は東日本大震災の影響で、どこもかしこも自粛モード。毎年美しくライトアップされるはずの桜の名所も軒並みやっぱり自粛モード、こんな光源のない状況でほんとに撮影できんのか？て感じです。

でもしかし、ほぼ光源ゼロのスカイツリーだって、長時間露光であれば撮れたのだから行ってみよう。

給油もできるようになったことだし、バイクに乗ってどこまでも。迷わず行けよ、行けばわかるさ。

まずは恒例の千鳥ヶ淵公園。皇居周辺ということでスーパー自粛モード、真っ暗です。警察しかいません。

何とか撮れるもんです。

花の一房ひとふさがかわいいよね。

続いて靖国神社、長時間露光でだいぶ明るいけど、実際は真っ暗。鳥居の圧倒的な感じがさらに重く、アナザーワールド感満点。

コチラも満開。靖国の桜は幽玄な感じ。

目黒川沿いもいい感じ。

夜も12時を過ぎていたので人影はまばら。

やはり自粛モードでライトアップがされていないのですが、逆にそれがいい感じかもしれません。飲食店泣かせではありますが、人がいなくてライトアップがされていない分、静かに自然に桜を眺めることができます。

もちろん、ライトアップされたお祭り騒ぎも捨てがたいのですがね・・・。

その他の写真はこちら。

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例によって全く関係の無い写真は先日のスーパームーンの夜に撮影した佃方面の写真です。7mmの広角レンズ、G VARIO 7-14mm/F4.0 ASPH.で撮影。佃のリバーシティーはこういう撮影に映えますね。

というわけで、今更言うまでもありませんが、先日の東北での大震災を皮切りに、これでもかというくらいに、この国では色んなことが起こっています。ピンチです。最近少しは落ち着いたモノの、ちょっと前までテレビはL字が当たり前、CMはほとんどがACにチェンジ、公共交通機関のダイヤは乱れまくり、ネオンサインはほぼ消灯。スーパーからは商品が消え、給油だってままなりません。たった一週間かそこらの間で世の中がらりと変わった感じです。

そんな中で迎えた先日の3連休、首都圏のロースター、カフェのみなさんがチャリティイベントを企画されたということで、おじゃましてきました。

場所は田町の伝左衛門さん。三陸出身の方が経営するエスプレッソと定食が食べられる不思議なお店。DTB第一期２話のクライマックスシーンの舞台でもある芝浦の辺り。

お代はお気持ち次第。

関東の有名バリスタが勢揃い。

大義名分を掲げて好きなことができるのは楽しい。

メニューはホットコーヒー、ラテ、カプチーノなどなど、最近話題のロングブラックなんかも注文可能。

唸るマシン。使われる豆も有名ロースターさんたちから寄付された極上品ばかりでした。

かっこいい。

チャンプ。

うなる札束。皆様の御蔭で雨にも関わらず、たくさんの寄付があつまりました。

その他会場の写真はこちら。

さて、ショッキングな映像と、ハデな余震による一時的な関心の高まりは、少しずつ落ち着いてきているように思えますが、この頃やたら高まっているのが、一部の自粛モードですね。

ハッキリ言って腹が立ちます。

東北の皆さんが苦しんでいる時に酒のんでいられるか？かわいそうだから遊んでなんていられない？そんな同情は一銭の得にもなりません。

こういう世界に住んでいる以上、被災地の方々が経済回せない分、僕らは騒いで飲んで、働いて、頑張って金を回さないとならんのですよ。同情するなら金をくれって言うじゃないですか。

もうすぐお花見のシーズンなのに都内の桜の名所はライトアップを自粛したり、花見の自粛要請をしたり、もう訳がわかりません。いつも以上に出店を出すとか、売上の数％寄付に回すとかソッチの方がよっぽど建設的です。

そんなことを最近思ったりします。

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先日30歳になりました。もうこれで立派なおっさんです。昔読んだドクタースランプの表紙の裏で鳥山明先生も言ってましたが、30歳になったら誰が何と言おうとオッサンです。各種器官の出力は3割低下し、発酵臭を体中から発しながら老廃物ばかりを垂れ流す。そんなオッサンに僕はついになったのです。オッサンバンザイ。人生は愛すべきクソゲー。この世はでっかい糞袋です。

写真はそんなこととは全く関係のない渋谷のビアバー・グリフォン。最近ひとり飲みも板についてきました。新宿のベルクやら八丁堀のマルやら、世の中にはボッチに優しい飲み屋さんが沢山あるんです。

前置きはさておき、無事、節目を迎えたし、年末ってこともあり、今年印象に残ったお店をまとめてみたいと思います。

コーヒー部門

ブログにはほとんど書いてませんが、今年はコーヒー業界が非常にアツい一年でした。多くの関係者の方のご尽力で、美味しいコーヒーを飲める場所、機会が増えました。特にスペシャルティコーヒーという言葉は、これまで以上に広く知られるようになったと思います。まだまだ定義もあやふやでニッチな単語ではありますが。そんな中で、お気に入りのお店をいくつか。

NOZYCOFFEE

今年三宿にできたばかりのお店ですが、開店間もない時期に開催されたワールドバリスタチャンピオンシップ日本大会でバリスタが入賞を果たす実力店。シングルオリジンと呼ばれる単一産地・農園の豆を販売しながら、エスプレッソ、ラテをスタンドでいただけます。お店の方々もいつも笑顔で癒されます。僕はここのコスタリカが好きでして。

SUN SHINE STATE ESPRESSO

毎週土曜日、茨城県牛久の駅前で営業されている移動式のエスプレッソバル。キャラクターが立っていて、とてもキレイ。ルノーを改造した移動式のお店ですが、最低限の機材という限定された空間で、豆と腕だけで勝負する姿には、笑顔とは裏腹に凄みを感じます。オススメは、ロングブラックというエスプレッソのお湯割り。エスプレッソほど重すぎず、プレスやドリップほど薄すぎず。まさにお湯割り、水割りというにふさわしい、エキスの旨みをちょうどいい感じに調整した一杯です。

パン部門

ナショナルデパート

色々とお世話になっている流浪のパン屋さん。今年はディーンアンドデルーカに出店したり、パン用の香水的なもの開発したりとさらにトンガってました。飛ぶ鳥を竹槍で落とす勢いです。すごいです。攻めの姿勢もありつつも、僕はここのカンパーニュの詰め合わせが大好きです。旨いし。楽しいし。

モンシェール・ミホ

東陽町にある謎の24時間営業のパン工場の直売所。売り物は味の種類こそあれ、デニッシュのみ。バター、牛乳を贅沢に使ったリッチなパンはトーストするだけで練りこまれたバターがジュージューと音を立てます。お土産にオススメ。

カレー部門（端折ります。）

今年も食いましたね。カレー。でもやっぱりこの3店で決まりです。

• エチオピア
• デリー（八丁堀）
• カリーシュダ

ラーメン部門（端折ります。）

• 麺屋吉左右　凄みのあるつけ麺。超濃厚！
• しばらく（水天宮）　とにかく、こってりしすぎないあっさり系の豚骨スープがステキ
• 中華三原　タンメンがステキ。

飲み屋部門

• キナッセ（幡ヶ谷）

国産のワインを軸にしたワインバー。ワインは得意ではないのですが、個性豊かで美味しいお酒を出してくれます。お料理の味付けもいい塩梅です。お店の方も笑顔がステキな方々。

• マル（八丁堀） うまいっす。ここのお酒とアボカドトースト、マッシュルームのオリーブオイル煮が大好きです。

その他・色んなお店部門

• ダクシン　あえてカレー部門には載せません。ここのドーサとビリヤニ、カリフラワーマンチョリアンは最強です。
• 過橋米線（秋葉原）　優しい米線と激辛麻婆豆腐が最高！

今年もごちそうさまでした。

来年も美味しくご飯を食べられるよう、しっかりお仕事したいと思います。

もうすっかり冬ですね。日が沈むと、今年の夏がバカみたいに暑かったのが嘘のような寒さです。特に夜になると、今年が猛暑だったなんて、ジャガイモ切って中に黒い空洞があった時ぐらいにしか思い出せないくらいに寒いです。

恒例の全く関係のない写真シリーズ。今回は深夜のレインボーブリッジです。画像加工無し。黄色いです。14ミリの広角レンズを利用しましたが、最近はもっと極端な構図で撮れる7ミリレンズが欲しくて仕方ありません。自分へのクリスマスプレゼントとか言って買ってしまいそうです。だめですね。

こういう写真撮るのも夏より冬の方が良い気がしています。空気がパリっとしてるし、変な人が出歩いている確率も低いですし。

というわけで、冬なわけです。冬といえば鯛焼きです。

ご存知ない方も多いかもしれませんが、冬は鯛焼きの季節なのです。

昨今、一年中どこでも食べられる鯛焼きですが、本来冬に食べてこそのスイーツ。こたつに入ってテレビを見ながら頂くもよし、焼きたてをを寒空の下でほっこりと頂くもよし、とにかく、鯛焼きを100パーセント楽しむためには冬でなければならないのです。

そこで今回はせっかくだから、冬の午後にしか出会えない、冬季午後限定のステキな鯛焼きをご紹介したいと思います。なお、今回のお店はいつもとってもお世話になっている斜壊塵のひさぎさんに教えていただきました。（ありがとうございます。）

お店の名前は御菓子司 しげ田、東京は八丁堀の片隅、鉄砲洲と呼ばれるあたりに佇む和菓子屋さんです。

こちらがしげ田さん。鯛焼きタイムになると甘く香ばしい香りが店頭からただよってまいります。

しげ田さんの鯛焼きは冬季限定（11月～3月ごろ）。しかも午後2時からの販売で、（さらに土曜日は4時半までしかやっていない）という激レア鯛焼き。

これが鯛焼きだっ！！

一つの型で複数の鯛焼きを一度に焼く、通称、養殖物ではなく、一枚一枚別々の型で焼く、いわゆる天然モノの鯛焼きでございます。

断面図です。分かりづらいかもしれませんが、餡は少なめで生地が多め。生地のセンターに餡のラインが一本走ってる感じ。（解りやすい図はコチラ）餡たっぷりの鯛焼きが多い中、こちらのものは餡少なめ。しかしこれが良いんです。黒糖が練りこんであるせいか、生地の表面も中身も少し黒め。

黒糖が生地に練りこんであるというと、こってりしっかり甘いイメージを持たれるかもしれませんが、生地の甘さはほんのりとした優しいものです。黒糖は甘みよりもむしろ、香ばしい香りを生み出すための役割を担っているようです。

そして、とにかくこの衣が美味しいのですよ。写真をよく見ていただくとお分かりいただけるかと思いますが、表面の衣がしっかりとしているのに、中は人形焼のそれのようにふわふわなのです。

コレですよコレ！

コレがしげ田さんの素晴らしいところ！外はパリっとサクっとしてるのに、中身はふわふわしっとりとしていて・・・。

そこに！！

そこにこの少なめの餡！この餡がまた良い！小豆の食感も楽しめる、優しくもしっかりとしたあんこがサクふわの衣と相まってサイコーなんです！

ただ、残念なことに、この鯛焼き。旬が極端に短いんです・・・。焼き立てをその場でいただかないと、このサクふわの美味しさは味わえないのですよ・・・。

もちろん家に持ち帰って、レンジで数十秒。オーブントースターでこんがり焼いてあげればある程度は旬を再現できますが、焼き立てのサクふわにはどうしても届かない・・・。

そんなこんなで、みなさん是非とも、その場で、取り急ぎ、なるはやで頂いちゃってくださいませ。（近所の公園のベンチで鯛焼きを頂く午後の一時ってのも乙なものです。）

本当にどうでもいいことですが、エアロスミスの方々は全員鯛焼きが好きすぎて、誰かが盗み食いしたときに解散寸前の大喧嘩したらしいですね。ロックです。（ソースはWikipedia）

鯛焼きがお好きな方は、ひさぎさんによる都内鯛焼き名店行脚の記録も、おすすめです。

店舗情報

• 住所： 東京都中央区湊1-10-8
• TEL：03-3571-4359
• 営業時間：[月～金] 11:15～15:00　17:00～19:30 [土] 11:15～15:00
• 定休日：日・祝

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12月もついに後半、泣いても笑ってもうすぐ一年が終わります。僕は元気です。とても。

毎年恒例のクリスマス仕様、最近似てる人を良く見かけるきがします。高齢化社会日本、このままで大丈夫なのでしょうか？なんて言いません。絶対にもうダメです。そういえば今年は一回もケンタッキー食べてません。ラーメンのこと書こうと思ったのに、何だかチキンが食べたくなってきました。

さて、前置きが長くなりましたが今回は雑司ヶ谷の中華そばターキーのことを書きたいと思います。

目白のエスプレッソのお店フェリーチェさんに行った帰り、腹ごしらえのためにさくっと調べて寄ってみたら良い感じだったんですよコレが。

こちらはフェリーチェさんのラテ。きれいです。うちのブログの名前的にはこちらをプッシュすべきでしょうが、カーサブルータスとかいろんなところでご紹介されているのでいまさら僕が書くこともありません。そんなことよりターキーです。大藪春彦の名著、「野獣死すべし」の主人公、伊達邦彦の初期の住まいでおなじみの雑司ヶ谷にある中華料理屋さんです。

お店はなんとも言いがたい場所にあります。雑司ヶ谷の裏路地の奥の奥・・・一方通行の道を進み、いまや絶滅危惧種の町の電気屋さんの向かいにあります。具体的にはこの辺。

これが今回ご紹介する中華そばターキー。なんかもう、中華そばって単語もターキーって単語もこれ以上ないくらいに昭和です。肝心のお店の名前の部分、電気が切れちゃってるあたりも素敵です。誰も分かってくれないと思いますが、DARKER THAN BLACKというアニメに登場するホウムラン軒的な雰囲気です。

いいですよね。DARKER THAN BLACK。僕は第一期と外伝が大好きです。特に主人公の黒が黙々と料理をつくる姿には憧れます。男たるものああいうふうに中華鍋を振るいたい。特に第一期の第六話「災厄の紅き夢は東欧に消えて…後編」での喪失者ハヴォックのこの台詞は忘れられません。

「ローラの母さんが言ってたよ。料理のうまい男は信用しちゃいけない。絶対に悪いやつだってね。」

話が脇にそれました。

お店は狭く、小さなカウンター数席とテーブル席が3席ほど。カウンターの下には週刊誌とマンガ雑誌、そして棚の上のブラウン管テレビと、インテリアにも隙がありません。写真でもうっすら見えるピンクのカウンターがチャームポイント。レトロです。（内装写真）

メニューは定番のラーメン、餃子の他にも定食的なものがいくつか。（メニューはこちら）レバニラ炒めにとても惹かれましたが、今回はやっぱり定番のラーメン&餃子。さっさと注文したら、中華料理屋らしく、NHKのニュースを見ながら料理の登場を待ちましょう。

この日のお客は僕以外、すでに酔っ払って出来上がってるおっちゃんと、上下スエットの妙齢なカップル。地元の人達に愛されているようです。

こちらがラーメン。とってもステレオタイプな東京ラーメンです。スープは透き通った琥珀色で、あっさりとした鶏がらスープです。野菜の旨みと一緒に、中華料理屋っぽい軽い甘みを感じます。やや甘じょっぱい感じ。おいしいです。

麺は少し扁平なストレートタイプ。これも中華屋っぽいですね。ツルツルとした中華麺でスープと合わさると何だかとっても安心する味です。

そしてこちらが餃子。小ぶりですが、焼き立てで外はパリパリ、皮はもっちり。具材はニンニクが強い感じです。コレも正しい感じ。ラーメンのスープのみつつ熱々をいただきましょう。というかこれ、バイク乗ってこなかったら絶対ビール頼んでます。バイクじゃないと来れないけど・・・。

兎にも角にも大満足。美味しいラーメンというと、うまみを極限まで増幅したガツンとくるものを追い求めてしまいますが、こちらのターキーや先日の中華三原のような、安心感のある一杯もステキです。

きっと年齢的なものでしょうね。

今月で僕も30です。

店舗情報

• 住所： 東京都豊島区雑司が谷1-24-2
• TEL：03-3981-7648
• 営業時間：11:30～21:00
• 定休日：火曜日

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Cafeとか言いつつ、ここのところ全くかコーヒーの話なんてしやがらない、もはや名前変えちゃったほうがいいんじゃないの？って感じのagni99でございます。

さて、今回は装いも新たに、Cafeの名に恥じないよう、食べてきました。トンカツを！

今回おじゃましたのは、淡路町にあるトンカツ屋さん。
とんかつ やまいちさんです。実はこれまで二回訪問済み、今回はそれらのダイジェストでお届けします。

こちらのお店、トンカツ好きの方ならご存知かもしれませんが同じ淡路町にある（というか目と鼻の先にある）有名店、勝漫さんご出身の職人さんが独立して開いたお店です。

場所はこちら。（Googoleマップ）

地下鉄丸ノ内線A1出口から出て、靖国通りを浅草方面に直進。エーエム・ピーエムのある交差点を一本入ってすぐのビルの一階。

縦に長い店内はそれほど大きくなく、カウンター数席と壁沿いに小さなテーブル席、それに中央に大きめのカウンターがある程度、店の最奥部でカウンターごしにマスターが大事そうにお肉を扱っています。

メニューはロースカツ特ロース、ヒレ、特ヒレといった定番の他に単品の揚げ物、そしてカツ丼など。

勝漫経験者としては、カツ丼比べをしたいところですが（勝漫さんはカツ丼が有名）過去二回の訪問では、いずれもトンカツが食べたくて、食べないと死んでしまいそうな状況でしたのでロースを注文しています。

ピカピカの銅鍋の中で油が跳ねる心地よい金属音と、香ばしい香り、カウンターでカツの準備を待つキャベツの山にわくわくしながらしばらく待つことにします。揚げ物の音ってキレイですよねほんと。

そして登場するのがこちら。

ヘルシー志向で柔らかく、お肉の味が堪能できるヒレも確かに良いですが、やはりせっかく油であげるんだから、ここは一思いに、脂身たっぷりロースを選びます。

美しい切断面。衣の中にはしっかりとお肉！こちらのトンカツ、衣とカツの一体感が素敵。口に入れると、サクっと歯が通り、そのままふわっと柔らかお肉。

そしてあふれる豚の旨味。素敵です。思わずニヤッとしちゃいます。

サックリ感と香ばしさ、そこから予想外のふんわり感とお肉の適度な弾力とジューシーさ。飲み込むまでにいろんな食感を楽しめるのはトンカツの醍醐味です。

お味噌汁は当然赤だし。やっぱりカツには赤だしです。ご飯も程よくコシのあるカツと相性の良いたき加減。

また、とんかつソース以外にも、おろしポン酢、岩塩、柚子胡椒などの薬味が選べますので、一口ひとくち、色々試せるのも面白いです。

スタンダードにソースでいただくもよし。塩をさっと振って、肉と脂の甘い後味を堪能するもよし。ポン酢でさっといただくもよし。。。

個人的には岩塩をちょっとだけ振って、油の甘みを堪能しながら、次の一口をポン酢で頂くのが好みでした。

ってなわけでご馳走さま！

PS.いやー。うちのブログってなんなのでしょうね？

コーヒーのこと、ラーメンのこと、カレーのこと、最近おとなしいけどハンバーグのこととか、なんやかんや。

ブログとしては、一本テーマを絞った方が主張が伝わりやすくより多くの方に読んでもらえるのだと思いますが。

でも、ブログマスターが僕である以上、一個のテーマに固執して物事を書いていくのは不可能な訳です。

僕と会ったことがある方にはお分かりかと思いますが話がコロコロ変わります。あきっぽいです。集中力なく移り気です。そして魔法は尻から出ます。

そんな自分がイヤになることもありますが、一方で、現代人は特定のカテゴリーに属するんじゃなくて、色んなタグを持ち、それらを時と場合によって軽やかに使い分けるのがクールとも言われていますので、このままで行きます当分は。

小器用バンザイ！

店舗情報

• 住所：東京都千代田区神田須田町1-8-4 玉井ビル1F
• TEL：03-3253-3335
• 営業時間：[月～金]11:00～14:20（LO)17:00～20:20（LO)[土]11:00～14:00
• 定休日：日曜日　祝日

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