つぶやき Archive

みなさんこんばんわ。お久しぶりです。今更言うまでもなく色々ありましたが僕は元気です。生きてます。五体満足です。お腹も空きます。最近は腕毛ご飯がお気に入りです。でも最近壊滅的にお腹壊しました。正直、心当たりが多すぎて原因がわかりません。

例によって全く関係の無い写真は先日のスーパームーンの夜に撮影した佃方面の写真です。7mmの広角レンズ、G VARIO 7-14mm/F4.0 ASPH.で撮影。佃のリバーシティーはこういう撮影に映えますね。

というわけで、今更言うまでもありませんが、先日の東北での大震災を皮切りに、これでもかというくらいに、この国では色んなことが起こっています。ピンチです。最近少しは落ち着いたモノの、ちょっと前までテレビはL字が当たり前、CMはほとんどがACにチェンジ、公共交通機関のダイヤは乱れまくり、ネオンサインはほぼ消灯。スーパーからは商品が消え、給油だってままなりません。たった一週間かそこらの間で世の中がらりと変わった感じです。

そんな中で迎えた先日の3連休、首都圏のロースター、カフェのみなさんがチャリティイベントを企画されたということで、おじゃましてきました。

場所は田町の伝左衛門さん。三陸出身の方が経営するエスプレッソと定食が食べられる不思議なお店。DTB第一期２話のクライマックスシーンの舞台でもある芝浦の辺り。

お代はお気持ち次第。

関東の有名バリスタが勢揃い。

大義名分を掲げて好きなことができるのは楽しい。

メニューはホットコーヒー、ラテ、カプチーノなどなど、最近話題のロングブラックなんかも注文可能。

唸るマシン。使われる豆も有名ロースターさんたちから寄付された極上品ばかりでした。

かっこいい。

チャンプ。

うなる札束。皆様の御蔭で雨にも関わらず、たくさんの寄付があつまりました。

その他会場の写真はこちら。

さて、ショッキングな映像と、ハデな余震による一時的な関心の高まりは、少しずつ落ち着いてきているように思えますが、この頃やたら高まっているのが、一部の自粛モードですね。

ハッキリ言って腹が立ちます。

東北の皆さんが苦しんでいる時に酒のんでいられるか？かわいそうだから遊んでなんていられない？そんな同情は一銭の得にもなりません。

こういう世界に住んでいる以上、被災地の方々が経済回せない分、僕らは騒いで飲んで、働いて、頑張って金を回さないとならんのですよ。同情するなら金をくれって言うじゃないですか。

もうすぐお花見のシーズンなのに都内の桜の名所はライトアップを自粛したり、花見の自粛要請をしたり、もう訳がわかりません。いつも以上に出店を出すとか、売上の数％寄付に回すとかソッチの方がよっぽど建設的です。

そんなことを最近思ったりします。

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皆さんこんばんわ。

先日30歳になりました。もうこれで立派なおっさんです。昔読んだドクタースランプの表紙の裏で鳥山明先生も言ってましたが、30歳になったら誰が何と言おうとオッサンです。各種器官の出力は3割低下し、発酵臭を体中から発しながら老廃物ばかりを垂れ流す。そんなオッサンに僕はついになったのです。オッサンバンザイ。人生は愛すべきクソゲー。この世はでっかい糞袋です。

写真はそんなこととは全く関係のない渋谷のビアバー・グリフォン。最近ひとり飲みも板についてきました。新宿のベルクやら八丁堀のマルやら、世の中にはボッチに優しい飲み屋さんが沢山あるんです。

前置きはさておき、無事、節目を迎えたし、年末ってこともあり、今年印象に残ったお店をまとめてみたいと思います。

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皆さんこんばんわ。

もうすっかり冬ですね。日が沈むと、今年の夏がバカみたいに暑かったのが嘘のような寒さです。特に夜になると、今年が猛暑だったなんて、ジャガイモ切って中に黒い空洞があった時ぐらいにしか思い出せないくらいに寒いです。

恒例の全く関係のない写真シリーズ。今回は深夜のレインボーブリッジです。画像加工無し。黄色いです。14ミリの広角レンズを利用しましたが、最近はもっと極端な構図で撮れる7ミリレンズが欲しくて仕方ありません。自分へのクリスマスプレゼントとか言って買ってしまいそうです。だめですね。

こういう写真撮るのも夏より冬の方が良い気がしています。空気がパリっとしてるし、変な人が出歩いている確率も低いですし。

というわけで、冬なわけです。冬といえば鯛焼きです。

ご存知ない方も多いかもしれませんが、冬は鯛焼きの季節なのです。

昨今、一年中どこでも食べられる鯛焼きですが、本来冬に食べてこそのスイーツ。こたつに入ってテレビを見ながら頂くもよし、焼きたてをを寒空の下でほっこりと頂くもよし、とにかく、鯛焼きを100パーセント楽しむためには冬でなければならないのです。

そこで今回はせっかくだから、冬の午後にしか出会えない、冬季午後限定のステキな鯛焼きをご紹介したいと思います。なお、今回のお店はいつもとってもお世話になっている斜壊塵のひさぎさんに教えていただきました。（ありがとうございます。）

お店の名前は御菓子司 しげ田、東京は八丁堀の片隅、鉄砲洲と呼ばれるあたりに佇む和菓子屋さんです。

こちらがしげ田さん。鯛焼きタイムになると甘く香ばしい香りが店頭からただよってまいります。

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皆さんこんばんわ。

12月もついに後半、泣いても笑ってもうすぐ一年が終わります。僕は元気です。とても。

毎年恒例のクリスマス仕様、最近似てる人を良く見かけるきがします。高齢化社会日本、このままで大丈夫なのでしょうか？なんて言いません。絶対にもうダメです。そういえば今年は一回もケンタッキー食べてません。ラーメンのこと書こうと思ったのに、何だかチキンが食べたくなってきました。

さて、前置きが長くなりましたが今回は雑司ヶ谷の中華そばターキーのことを書きたいと思います。

目白のエスプレッソのお店フェリーチェさんに行った帰り、腹ごしらえのためにさくっと調べて寄ってみたら良い感じだったんですよコレが。

こちらはフェリーチェさんのラテ。きれいです。うちのブログの名前的にはこちらをプッシュすべきでしょうが、カーサブルータスとかいろんなところでご紹介されているのでいまさら僕が書くこともありません。そんなことよりターキーです。大藪春彦の名著、「野獣死すべし」の主人公、伊達邦彦の初期の住まいでおなじみの雑司ヶ谷にある中華料理屋さんです。

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みなさんお久しぶりですこんばんわ。こんにちわ。そしておはようございます。

Cafeとか言いつつ、ここのところ全くかコーヒーの話なんてしやがらない、もはや名前変えちゃったほうがいいんじゃないの？って感じのagni99でございます。

さて、今回は装いも新たに、Cafeの名に恥じないよう、食べてきました。トンカツを！

今回おじゃましたのは、淡路町にあるトンカツ屋さん。
とんかつ やまいちさんです。実はこれまで二回訪問済み、今回はそれらのダイジェストでお届けします。

こちらのお店、トンカツ好きの方ならご存知かもしれませんが同じ淡路町にある（というか目と鼻の先にある）有名店、勝漫さんご出身の職人さんが独立して開いたお店です。

場所はこちら。（Googoleマップ）

地下鉄丸ノ内線A1出口から出て、靖国通りを浅草方面に直進。エーエム・ピーエムのある交差点を一本入ってすぐのビルの一階。

縦に長い店内はそれほど大きくなく、カウンター数席と壁沿いに小さなテーブル席、それに中央に大きめのカウンターがある程度、店の最奥部でカウンターごしにマスターが大事そうにお肉を扱っています。

メニューはロースカツ特ロース、ヒレ、特ヒレといった定番の他に単品の揚げ物、そしてカツ丼など。

勝漫経験者としては、カツ丼比べをしたいところですが（勝漫さんはカツ丼が有名）過去二回の訪問では、いずれもトンカツが食べたくて、食べないと死んでしまいそうな状況でしたのでロースを注文しています。

ピカピカの銅鍋の中で油が跳ねる心地よい金属音と、香ばしい香り、カウンターでカツの準備を待つキャベツの山にわくわくしながらしばらく待つことにします。揚げ物の音ってキレイですよねほんと。

そして登場するのがこちら。

ヘルシー志向で柔らかく、お肉の味が堪能できるヒレも確かに良いですが、やはりせっかく油であげるんだから、ここは一思いに、脂身たっぷりロースを選びます。

美しい切断面。衣の中にはしっかりとお肉！こちらのトンカツ、衣とカツの一体感が素敵。口に入れると、サクっと歯が通り、そのままふわっと柔らかお肉。

そしてあふれる豚の旨味。素敵です。思わずニヤッとしちゃいます。

サックリ感と香ばしさ、そこから予想外のふんわり感とお肉の適度な弾力とジューシーさ。飲み込むまでにいろんな食感を楽しめるのはトンカツの醍醐味です。

お味噌汁は当然赤だし。やっぱりカツには赤だしです。ご飯も程よくコシのあるカツと相性の良いたき加減。

また、とんかつソース以外にも、おろしポン酢、岩塩、柚子胡椒などの薬味が選べますので、一口ひとくち、色々試せるのも面白いです。

スタンダードにソースでいただくもよし。塩をさっと振って、肉と脂の甘い後味を堪能するもよし。ポン酢でさっといただくもよし。。。

個人的には岩塩をちょっとだけ振って、油の甘みを堪能しながら、次の一口をポン酢で頂くのが好みでした。

ってなわけでご馳走さま！

PS.いやー。うちのブログってなんなのでしょうね？

コーヒーのこと、ラーメンのこと、カレーのこと、最近おとなしいけどハンバーグのこととか、なんやかんや。

ブログとしては、一本テーマを絞った方が主張が伝わりやすくより多くの方に読んでもらえるのだと思いますが。

でも、ブログマスターが僕である以上、一個のテーマに固執して物事を書いていくのは不可能な訳です。

僕と会ったことがある方にはお分かりかと思いますが話がコロコロ変わります。あきっぽいです。集中力なく移り気です。そして魔法は尻から出ます。

そんな自分がイヤになることもありますが、一方で、現代人は特定のカテゴリーに属するんじゃなくて、色んなタグを持ち、それらを時と場合によって軽やかに使い分けるのがクールとも言われていますので、このままで行きます当分は。

小器用バンザイ！

店舗情報

• 住所：東京都千代田区神田須田町1-8-4 玉井ビル1F
• TEL：03-3253-3335
• 営業時間：[月～金]11:00～14:20（LO)17:00～20:20（LO)[土]11:00～14:00
• 定休日：日曜日　祝日

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