ラーメン Archive

みなさんこんばんわ。

さて、お正月と言えば、家系ラーメンですね。

以前にも書きましたが、この家系ラーメンという食べ物、神奈川県は横浜横須賀エリアではメジャーなラーメンでございます。

該当地区では赤ちゃんの離乳食から冠婚葬祭にいたるまで、生活のあらゆるシーンで欠かすことのできないソウルフードともいえる食べ物です。

が、横浜から程近い東京都内に入ってしまうと、なぜだか途端に残念なお店ばかり、おいしいお店が激減してしまうのです。距離的にはそんなに離れていないはずなのに。

実家のある横浜のはずれから、東京のど真ん中に引っ越して以来、この問題は常に僕の大きな悩みの一つでございました。家系ラーメンという一種キワモノのラーメンにおいては、「うまい」のはもちろんのこと、「それらしい」ということが大事だったりします。

例えば、麺の硬さが選べたり、スープの濃さ、油の亜が選べること、カウンターにはにんにく、生姜や豆板醤のトッピングがセットされていること、デフォルトで強めの味が、その「らしさ」であったりするのですが・・・。これがなかなか。

そんな都内家系難民のひとりである僕が今回お邪魔したのは青物横丁にある「まこと家」さん。

以前から気になっていたお店です。レビューサイトでも評価の分かれるお店で、個人的には期待してました。（レビューの傾向が固まるお店よりバラけるお店の方がキャラが立ってることが多いのです。）

それに青物横丁といえば、東京都内でも最も横浜に近く、横浜・横須賀エリアの熱いジーンを首都東京へと送り込む、我らが赤い彗星・大動脈、レッドデビルス京浜急行のお膝元でもあります。これは期待大です。

それでは早速いってきましょう。

場所的には京浜急行青物横丁駅から第一京浜に出たら通り沿いすぐ（Googleマップ）

家系ラーメン屋らしい、古ぼけた黄色いテントが目印です。

うーん。それっぽい。お店の佇まいは合格！早速店内に入り、いつものように券売機を探すのですが、なんと無い！こちらのお店、昨今のラーメン店では珍しく、食べた後にカウンターで支払いをする方式のようです。

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皆さんこんばんわ。

今回はカレーではなく、ラーメンです。しかもちょっと珍しく、つけ麺のことを書いてみたいと思います。

今回お邪魔したのは、ちょっと前に月島にオープンして、以前にラーメンを頂いた太助家さん。本日たまたま時間ができたので、ふらりとお邪魔いたしました。

こちらはオープン当時の風景。お隣の「めし屋」共々、スタンドアローンな一人暮らしにはうれしいお店。月島では、もんじゃ焼き以外のお店は基本的にとっても貴重です。

それでは早速突撃です。

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みなさんこんばんわ。

さて、人間（特に日本人）が定期的に接種しなければ死んでしまうほどに重要な食べ物のひとつにラーメンがあります。

僕とて人の子ですので日ごろカレーばかりを食べても、定期的にラーメンは摂取しないといけません。

と、いうわけで今回ごは、門前仲町の谷やんラーメンをご紹介いたします。

場所は門前仲町駅４番出口を出て、永代橋方面にしばらく移動した、永代二丁目の歩道橋＆信号のたもと、黄色いテントが目印です。（not次郎）（Ｇｏｏｇｌｅマップ）

元力士のマスターがやっていらっしゃる豚骨ベースの醤油ラーメンのお店で、朝の4時まで営業してくれている、僕のような深夜族にはうれしいお店。近所に住んでいるので割と頻繁に利用させてもらっています。

テントでは深川本店となっておりますが、現在あるのはココだけです。歴史を紐解くと、もともとは屋台からスタートしたお店が評判になり、お店を構え、その後支店を展開し・・・何やかんやと、いろいろあって支店は全部無くなって、今日に至っているそうです。そう思ってお店を眺めると何だかあちこちのくすみからも歴史を感じられてしまいます。

そんなラーメンを食べる上では割とどうでもいい薀蓄は気にせず、さっさと突入してみましょう！

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皆さんこんばんわ。

さて、本日は月島からの新店情報。

このごろ月島ロックができたり、ふるさとでのハンバーガー販売が開始されたりと、もんじゃ以外もホットになりつつあるこのエリアから、期待のニューフェイス「ラーメン・つけめん　太助家 -TASUKIYA-」をご紹介します。

こちらのお店、店名に「家」とついていますが、家系ラーメンのお店ではありません。情報によると、月島の美味しい定食屋さん「めし屋」さんのご子息がオープンした無化調ラーメンのお店とのこと。「めし屋」さんといえば、男の1人暮らしには有難い、美味しい魚とご飯のお店！これは期待が高まります。

場所は月島駅8番出口を出たら清澄通り沿いに勝どき方面に南下。めし屋さんのある角を右にまがってすぐです。（Googleマップ）

サンゼロミニッツで見かけて気になり、忘れないようにTwitterでポストしておいたところ、有難いことに近所のサンゼロミニッツなお方からお誘いをいただき、日曜のお昼に行ってまいりました！

屋号の書かれた暖簾や看板などガあるわけでない、シンプルな既製品の暖簾がてろーんと掲げられたファサード。

いつの間にかそこにあったかのような存在感です。現地にてサンゼロミニッツな方と合流し、いざ入店！

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みなさんこんばんわ。

先日仕事帰りに僕と同じくラーメン大好きな職場の先輩と一緒に神保町の覆麺さんに行ってまいりました。

こちらのお店はいろんな意味で有名なお店。

場所は神保町の出口をでてすぐの、ご存じ聖地、神保町二郎や二郎インスパイアのお店、用心棒のすぐそばです。

駅を出て路地を一本入って進むと、現れるのはオレンジ色一色に塗られた壁。

実にシンプル。というか大雑把。

そして、その一角のなぞのオブジェ・・・

福面ってことでしょうか？縁起はよさそうだけど夜みると怖いです。

さらにぶっきらぼうにかけられた小さな暖簾には「覆麺」の文字が豪快に踊ります。さらに奥には明らかにプロレスチックなポスターが。うーん。在りし日の水道橋・神保町スタイル！東京ドームを闘強導夢と書くスタイル。闘魂SHOPに行きたくなりますね。

とにかく、のっけから凄まじく入りづらい雰囲気ムンムンですが、勇気を出して突撃しましょう！

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